Содержит ценную морскую рыбу, белки которой хорошо усваиваются ребенком, особенно в сочетании с овощами. Блюдо имеет мягкую, нежную консистенцию, приучает ребенка жевать и глотать пищу, дает новые вкусовые ощущения, а по содержанию витаминов А, Д, Е значительно превышает мясоовощные продукты. Морская рыба содержит такие редкие элементы как йод и фтор.